טאיזו - Taizu

טאיזו – מסעדת שף אסיאתית נחשבת בת"א, עם אוכל מקורי, חריף ברובו וטעים. עוד ביקורות של מסעדות תמצאו כאן.


טיול אחרי קורונה, טאיזו, 4 יחידות דמפלינג
טיול אחרי קורונה, טאיזו, 4 יחידות דמפלינג

כתובת : דרך מנחם בגין 23, תל אביב יפו

טלפון : 03-522-5005

תפריט: לתפריט לחצו כאן


*בן נריה מציג אינטרפרטציה אישית ומקומית למאכלי רחוב מחמש מדינות בדרום מזרח אסיה: הודו, סין, תאילנד, וייטנאם וקמבודיה. טרם פתיחת המסעדה יצא בן נריה למסע קולינרי-תרבותי בן שלושה חודשים במדינות אלו וחקר מאכלי רחוב, טקסטורות, צבעים, תבלינים וטעמים. לאחר שובו לישראל, התקיים שלב תכנון המתחם ובמקביל התכנסנות לתקופה של כחצי שנה אינטנסיבית במטבח מקצועי זמני בו תוכננו, בושלו, ותועדו כל המנות עד לפרטי פרטים.

*מתוך אתר הבית של טאיזו.


מזה זמן שרצינו לאכול בטאיזו. אנחנו אוכלים במסעדות יקרות יחסית רק בארועים חגיגיים, והפעם חגגנו שם בארוחת צהריים משפחתית את יום ההולדת לבני הצעיר, שחל היום (שבת 31.7). אשתי הזמינה שולחן ל-9 סועדים כבר לפני 3 שבועות. נאמר לה שיש מקום רק ב-14:45. היא לא ידעה שהמקום שהוזמן לה הוא במרפסת, וכשהתקשרה לפני כשבוע לנסות להחליף לשולחן בתוך המסעדה נאמר לי שאין כבר מקום פנוי.


טיול אחרי קורונה, טאיזו, לברק שלם מטוגן
טיול אחרי קורונה, טאיזו, לברק שלם מטוגן

חנינו בחניון בית הדר הסמוך, קרוב מאוד לבית לוינשטיין, שבו ממוקמת המסעדה (בקומת הקרקע). במסעדה יש מספר חללים. החלל המרכזי מחולק ל-3 חלקים, שמופרדים במחיצת עץ ובויטרינה. בחלל המרכזי גם ממוקם הבר הגדול של המסעדה (אפשר לשבת סביבו). המרפסת המרווחת צמודה לחלל המרכזי וסגורה, ובסך הכל נהננו לשבת בה.

בכל החללים מושמעת מוזיקת פיוז'ן קיצבית בדרך כלל. על השולחנות (לפחות במרפסת) יש סחלבים ומנורות אסיאתיות קטנות, והמסעדה כולה מעוצבת באופן מודרני. קיר אחד של המסעדה משמש לאיחסון ותצוגת בקבוקי יין. השירות מקצועי וענייני, והמנות ברובן מגיעות בקצב טוב (למעט איחור עם הקפה, ואיחור קל שלמנה עיקרית אחת).

בימי ראשון בערב יש במסעדה ערב הודי (ביתי היתה בו והיה מאוד מרוצה). בשבת בצהריים יש תפריט של 3 מנות במחיר 159 שקל (מקבלים עוד 2 מנות ראשונות במחיר המנה העיקרית). בהזמנת חלק מהמנות (גם הראשונות וגם העיקריות) יש תוספת של 10 עד 30 שקלים למחיר הנ"ל.

אפשר להזמין גם/או מתפריט "א-לה-קרט", אבל אם מזמינים מנה עיקרית - זה יוצא לא משתלם. אנחנו הזמנו 8 מנות "שבת בצהריים", ומהתפריט א-לה-קרט הזמנו רק לחם (באן), שתיה חמה וקינוחים.


אני מודיע מראש שהפעם לא אפרט באופן מלא על כל מנה, מאחר ומדובר במרכיבים שלא את כולם אני מכיר, ולא טעמתי מכל המנות (רובן חריפות ומתוקות, ואני לא אוכל חריף ומתוק). הזמנו :


טיול אחרי קורונה, טאיזו, לחמניות מאודות (באן)
טיול אחרי קורונה, טאיזו, לחמניות מאודות (באן)

מה הזמנו לאכול?


מנות ראשונות :

2 לחמניות מאודות – 24 שקל כ"א – ראו תמונה, מקבלים 3 לחמניות (קמח לבן) בטעמים שונים בתוך אריזת עץ סגורה, ולידם שמן זית, יוגורט באפלו וצ'טני עגבניות. נחמד.


סשימי סלמון – כלול בארוחת "שבת בצהריים" – ראו תמונה, מגיע עם מלפפונים, תפוח ירוק, כוסברה וחזרת לבנה. אני לא טעמתי, אבל הסועדות אמרו שהמנה טעימה מאוד.


סשימי טונה - כלול בארוחת "שבת בצהריים", ביתי שהזמינה את המנה הזו לא היתה מרוצה ממנה, אבל אימי אכלה ואמרה שהיא בסדר גמור